Martini secco o gin freddo?

Il Martini Dry può a volte diventare un argomento molto filosofico.

Come Eric Shain ha già sottolineato, il martini classico è composto da gin e vermouth 6:1. Non bisogna dimenticare l'acqua, che viene sciolta mentre si mescola. Questa è una parte abbastanza importante per fare un buon Martini. Si dovrebbe mescolare per diversi minuti.

Le persone più puriste vanno a un rapporto di 10:1 o anche 15:1. Per arrivare a una combinazione più estrema, si mette il vermouth nei cubetti di ghiaccio, si mescola per un breve periodo, e poi si versa via il vermouth, in modo che solo i cubetti di ghiaccio per mescolare il gin siano a strati sottili di vermouth.

Ci sono anche ricette in cui si mette semplicemente una bottiglia di gin nel congelatore, si mette il vermouth in un atomizzatore, poi si versa il gin in un bicchiere da martini congelato, si pfff il vermouth una volta con l'atomizzatore e voilà - il vostro martini. Questo è già molto vicino al tuo suggerimento di bere solo gin freddo.

Il famoso Winston Churchill una volta disse: “Il miglior Martini è una bottiglia di gin, che stava all'ombra di una bottiglia di vermouth”.

Quindi è così ;-)

Non sono un esperto in questo, ma ecco la mia opinione. Un martini è una bevanda mista. Questo suggerisce almeno due ingredienti. Il tipico martini secco è fatto da 5 parti di gin e 1 parte di vermouth secco. Meno vermouth secco è considerato “più secco”. Si può sostituire il gin con la vodka. Per quanto mi riguarda, un martini secco diventa solo gin quando si smette di includere il vermouth.