Ho deciso di bere solo birra come risoluzione di Capodanno, tuttavia uno dei miei amici ha detto che la birra è più pericolosa del whisky.
Qualcuno può aiutarmi in questo? Cosa dovrei bere?
Che bevanda è moderatamente meno pericolosa per la salute: Birra, Whisky, Rum, Vodka o Vino?
Non c'è una sola prospettiva che sia una risposta definitiva a questa domanda, perché ci sono molti fattori che devono essere presi in considerazione.
*Come bere moderatamente e quanto alcol in una bevanda è considerato moderato? *
La maggior parte delle persone considera il consumo di una o due bevande come un consumo sociale o privato. Bere troppo in alcune circostanze può portare ad un altro avvelenamento da alcol .
**Che cos'è il consumo moderato di alcol?
Le linee guida per il consumo moderato sono state stabilite dal Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.
Le linee guida statunitensi suggeriscono non più di 1 bevanda al giorno per le donne e non più di 2 bevande al giorno per gli uomini. Una bevanda è definita come 12 oz di birra, 5 oz di vino, o 1,5 oz di alcolici.
Le linee guida dell'OMS suggeriscono non più di 2 bevande al giorno e non più di 5 giorni di bevute alla settimana. Raccomandano 2 giorni di non bere. Naturalmente non è possibile fare scorta delle proprie bevande e berle tutte alla fine della settimana.
Una bevanda standard - La definizione di una bevanda
Una bevanda standard è di 14g di alcol puro secondo il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce una bevanda come 10g di alcol puro.**
Ogni millilitro di alcol puro pesa 0,79 grammi. Pertanto, è possibile calcolare il contenuto alcolico di una bevanda con la seguente formula:
1 lattina di birra (330 ml, 12 oz) al 5% (forza) x 0,79 (fattore di conversione) = 13 grammi di alcol
1 bicchiere di vino (140 ml, 5 oz) al 12% x 0. 79 = 13,3 grammi di alcool
1 bicchierino di liquore (40 ml, 1,5 oz) al 40% x 0,79 = 12,6 grammi di alcool
Si noti che una bottiglia di vino da 750ml contiene 5 bevande. Quindi 2 bevande al giorno sono meno di mezza bottiglia di vino al giorno.
Linee guida raccomandate per gli alcolici - Piano di consumo moderato (sociale)
Ora la questione dell'aumento di peso! Quali bevande contengono più calorie e quindi possono rendere più facile e veloce l'aumento di peso. Anche la quantità di carboidrati deve essere presa in considerazione.
L'alcol può farti venire la pancia da birra o aiutarti a scoprire i tuoi addominali. Dopo tutto, mentre uno studio dell'Archivio di medicina interna mostra che le persone che rimettono a posto una o due bevande al giorno hanno meno probabilità di ingrassare, una ricerca sull'American Journal of Clinical Nutrition mostra che gli uomini consumano 433 calorie in più nei giorni in cui hanno solo un paio di bevande.
Mentre le inibizioni abbassate e la sgranocchiata di bevande hanno qualcosa a che fare con questo, il 61 per cento dell'aumento calorico proviene dall'alcol stesso. Quindi, se state cercando di perdere peso mentre vi godete ancora la bevanda occasionale, è meglio essere saggi su quali bevande scegliere. Ecco i migliori e peggiori alcolici che si possono ordinare.
Il miglior vino
Rosso o bianco, ci si può aspettare di consumare circa 100-120 calorie per bicchiere. (Questo supponendo, tuttavia, che tu stia bevendo un bicchiere standard da 5 once. Ricerche dello Iowa State e della Cornell dimostrano che le persone tendono a saturare eccessivamente il 12 per cento.)
Tuttavia, ci sono alcune considerazioni da fare quando si raccoglie l'uva: Il vino bianco contiene tipicamente meno carboidrati rispetto al vino rosso, il che fa una piccola differenza in termini di calorie, dice Caroline Cederquist, M.D., autrice di The MD Factor e creatrice di bistroMD. Nel frattempo, il vino rosso è più ricco di antiossidanti, e uno studio del 2014 sul The Journal of Nutritional Biochemistry, gli acidi ellargici del vino rosso ritardano la crescita delle cellule di grasso mentre rallentano lo sviluppo di nuovi.
Vermouth
“Un vino fortificato con un più alto contenuto alcolico e spezie ed erbe infuse, il vermouth è un risparmiatore di calorie se lo si ha da solo, come viene comunemente servito in Europa”, dice Georgie Fear, R.D., autore diLean Habits for Lifelong Weight Loss. Una porzione da 1,5 once contiene solo 64 calorie e contiene tipicamente circa il 15-18 per cento di alcol, dice. Più, la ricerca da Budapest mostra che è inceppato con composti di polifenoli, che possono promuovere la perdita di peso sano.
Ancora, ricordate che se si mescola in un Manhattan o martini, probabilmente stai andando essere consumando molto più calorie e zucchero, dice la paura.
Libri leggeri
Quando si tratta di ottenere il maggior numero di alcolici per il minor numero di calorie, gli shottini e gli alcolici dritti con ghiaccio sono la strada da percorrere. “Non c'è molta differenza tra i liquori a prova di 80”, dice Cederquist. “Hanno tutti circa la stessa quantità dicalorie e carboidrati”. E poiché le calorie aumentano insieme al contenuto di alcol, la differenza non è enorme. Per esempio, un bicchierino di whisky a prova di 86 contiene 105 calorie e un bicchierino di vodka a prova di 80 ne contiene 97.
Tuttavia, bisogna anche tenere presente che più dolce è il liquore, più calorie contiene in genere, dice lei. “Se state cercando un'alternativa a basso contenuto calorico, evitate le vodka aromatizzate e i rum speziati e scegliete l'opzione originale o ‘semplice’ offerta”, dice. “Se siete alla ricerca di una spinta di sapore, provate i miscelatori a basso contenuto calorico come un seltzer aromatizzato o una spremuta fresca di limone o lime. Questo fornirà il gusto senza le calorie”.
Light Beers
Con meno calorie e carboidrati, questi sono i migliori brewskis per la perdita di peso, dice Cederquist. Molte birre leggere contengono da 90 a 100 calorie per 12 once, mentre le birre extra-leggere contengono da 55 a 65.
Tuttavia, non usatelo come scusa per avere più birre di quante ne avreste normalmente, o annullerete tutti i benefici. Ehi, di solito confezionano meno alcolici, giusto? Beh, sì, ma in realtà tendono ad avere una percentuale più alta di calorie derivanti dall'alcol rispetto alle birre standard. La Budweiser Select 55, ad esempio, ricava l'88,2% delle sue calorie dall'alcol, rispetto alla Bud Light al 74,1% e alla Budweiser normale al 66,9% di calorie, dice Fear.
The Worst
Cocktail con zucchero
“Margaritas e Long Island Iced Tea possono farti perdere più calorie di un grande ordine di patatine fritte McDonald’s”, dice Fear. Ancora peggio, le calorie derivanti da bevande cariche di zucchero arrivano come un attacco a sorpresa. Quando si beve un marg, il corpo è così sopraffatto dal contenuto di alcol che non riesce a metabolizzare correttamente lo zucchero. Invece, memorizza la roba dolce come grasso.
Non c'è mai una buona scusa per bere questi e altri cocktail pieni di zucchero soprattutto se si sta cercando di perdere peso o non sviluppare il diabete, dice lei. Ora, se avete un esperto mixologo dietro il vostro bar, probabilmente siete sicuri dal punto di vista calorico di ordinare un cocktail. Dopotutto, non servirebbe mai una di queste offese senza senso.
Birre artigianali ad alto contenuto alcolico
“Gli ultimi cinque anni hanno visto un'esplosione di birrerie artigianali che creano varietà ad alto contenuto alcolico, che contengono più calorie per bottiglia di quanto si possa immaginare”, dice Fear. Ricordate, più alcol significa più calorie. Ogni grammo di roba buona contiene sette calorie.
Per esempio, Flying Dog Horn Dog, che contiene il 10,2% di alcol in volume, contiene anche 314 calorie per bottiglia, e Dogfish Head 120 Minute IPA vanta il 18% di alcol in volume, ma contiene anche 450 calorie in ogni bottiglia. Questo è un pasto in un bicchiere. Purtroppo, però, tutto quell'alcol può finire per farti venire fame.
Il migliore e il peggiore alcol da bere se si vuole perdere peso
Se si ha a che fare con una sensibilità al glutine, l'unica opzione è quella di evitare le bevande senza glutine.
Questo articolo lo spiega molto bene: Birra, alcol e vino senza glutine
Il risultato finale è che tutte le forme di bere alcolici devono essere fatte con moderazione. Non c'è una bevanda che sia meno pericolosa per la salute. Basta limitarsi a una o due bevande al giorno.
Se avete in mente la perdita di peso, vi consiglio uno o due bicchieri di liquore(i) liscio(i) o una birra leggera. Solo perché è una birra leggera che non dovrebbe essere una licenza per bere quanto si vuole, dato che la moderazione è sempre il fattore chiave in questo caso.
Un'altra prospettiva. Le bevande alcoliche contengono etanolo e metanolo L'etanolo è l'alcol che vogliamo perché ha l'effetto inebriante che vogliamo senza gli effetti dannosi del metanolo che causa i postumi della sbornia e la cecità. Le bevande più economiche contengono più male e meno bene. Anche i particolati e i solidi disciolti causano i postumi della sbornia. Quindi, più il liquido è costoso e più chiaro, più è sano. A condizione che la quantità bevuta sia equivalente. Anche il risciacquo con una pinta o due di acqua prima di andare a letto attenua i danni.
