Il bere lager tradizionali, prodotte in serie, ti fa passare una sbornia peggiore della vera birra?

Questo è possibile ad un livello, ma non provato, e probabilmente non fa una grande differenza, poiché ci sono molti fattori che causano i postumi della sbornia , alcuni più forti di altri.

Inoltre, questo significherebbe che tutte le birre commerciali hanno gli stessi effetti e tutte le birre locali hanno lo stesso altro (migliore) effetto, il che mi sembra molto semplice e conveniente da concludere. Detto questo, gli additivi nelle birre prodotte in serie possono ancora giocare un ruolo, ma tenderei a cercare prima la spiegazione della differenza di sbornia nel contesto.

Ma in ogni caso, i meccanismi di sbornia non sono ben compresi, quindi potrei sbagliarmi!

Sì, contengono additivi che non sono orzo maltato per renderli più economici da produrre.

Questi additivi non sono lo stesso tipo di zucchero, quindi sono fermentati in modo diverso dal maltosio.

Questo succede anche a me. Così ho smesso di bere birra dove gli ingredienti non sono elencati o se penso che la birra possa contenere OGM. Chiamatemi abbracciatore di alberi, non mi interessa;-)

Ricordo di aver letto che i dolori alla testa possono provenire dagli oli di fusoliera, che sono sottoprodotti della fermentazione. A seconda degli ingredienti possono essercene più o meno. Ricordo di aver letto tempo fa che la muffa e il deterioramento possono causare una maggiore concentrazione di questi oli di fusello nel vino; quindi, il vino ottenuto da uve raccolte a mano è di qualità superiore. Non mi sorprenderei se fosse simile nella produzione della birra

Qualche tempo fa Jim Koch, il proprietario della Boston Beer Company, ha detto in un'intervista che il suo segreto per evitare i postumi della sbornia era di mangiare lievito di birra vivo. Questo è probabilmente discutibile nella migliore delle ipotesi, ma se si dovesse allungare per far sembrare plausibile qualcosa… il lievito ha una buona quantità di vitamina B e magnesio, che sono nutrienti essenziali. Tutto ciò che viene commercializzato come Real Ale è probabilmente non filtrato e quindi avrà più lievito vivo in esso rispetto alla birra chiara o lager filtrata. Così potrebbe, in teoria, forse, sortof, un po ‘, se si strizza gli occhi ad esso, lateralmente, hanno qualcosa a che fare con buffering i postumi della sbornia meglio vs ale filtrata o lager.

Può anche essere una fermentazione supplementare o ABV correlati cosa come altri hanno menzionato. O forse no?

I postumi della sbornia sono peggiori a seconda del contenuto di zucchero, indipendentemente dal tipo di bevanda alcolica. Le bevande miste che usano miscele senza zucchero non fanno così male il giorno dopo, quindi cercate di capire il contenuto di zucchero.