Etiqueta: aging x20

La maggior parte delle birre del mercato di massa hanno una data di scadenza e non sono più buone da bere se è passato troppo tempo da quando sono stat...

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Mi chiedo solo come cambierà una birra condizionata in bottiglia nel corso della sua vita, se mai cambierà? E c'è un momento perfetto per berla? Anche...

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In genere voglio invecchiare bottiglie da 22 oz, ma sono curioso di sapere se potrei farla franca con l'invecchiamento di una bottiglia più piccola. C'...

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Le varietà Whisk[e]y hanno spesso differenze significative nella durata dell'invecchiamento. Anche se ci sono sempre delle eccezioni, il Bourbon è spes...

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• whiskey

Le IPA vanno male, i vini d'orzo migliorano, e le corpulente si ammorbidiscono nel tempo. Sono curioso però: cosa sta succedendo in realtà? Quali compo...

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Parte del mio lavoro consiste nel vendere birra. Un collega mi ha detto che le particelle di lievito visibili nella parte superiore di una bottiglia di...

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Se ricordo bene, l'invecchiamento del vino in botti è noto per promuovere l'aerazione e aggiungere fenoli dal legno nella miscela. Il legno reagisce i...

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Più o meno questo. Sto conservando/invecchiando le bottiglie. Sono nel mio frigorifero da più di 6 mesi. Voglio lasciarle lì per almeno altri 6 mesi e...

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• age

So che gli IPA sono meno adatti all'invecchiamento rispetto, per esempio, a un vino appena invecchiato. Ma per quanto tempo, nello specifico, si può in...

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Nel mondo dello Scotch è assodato che l'età di un whisky spinge il prezzo verso l'alto. Un MacAllan o Glenmorangie 18 avrà un prezzo molto più alto ris...

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