Tag: brewing x68

A parte il fatto che alcune birre chiare sembrano molto simili alle lager (sebbene ci sia chiaramente una varietà di birre chiare molto maggiore). C'è...

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• lager

Mi sono sempre chiesto quale sia la birra più forte del mondo e quale sia il suo sapore. Esistono testimonianze storiche affidabili di una birra molto...

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Come si produce la birra a basso contenuto alcolico? Supponendo che la birra sia prodotta normalmente e che l'alcool venga poi eliminato, è qualcosa di...

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Ho sentito questa leggenda metropolitana che quando la Guinness ha cambiato le sue attrezzature per la produzione della birra a un certo punto, la gent...

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Vedo alcune birre americane pubblicizzare che producono secondo la "legge tedesca sulla purezza della birra". Che cos'è, ed è ancora attuale?...

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Ho sentito parlare di birre come la nostra locale brand (http://sanmiguelflavoredbeer.com/home/) nelle Filippine e questa (http://rogue.com/beers/v...

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Quanto impatto ha l'acqua (minerale/qualità/distillata) su una birra?...

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La birra in bottiglia è significativamente diversa dalla birra con la stessa etichetta disponibile alla spina. In cosa si differenzia la birra in bott...

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Qual è il più alto livello di alcol che si può raggiungere quando si produce birra in modo naturale, senza aggiungere alcol? So che molte birre forti...

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Alcune birre sono classificate come "doublebock" e altre come "triple bock". I doppi sembrano essere un po' più forti (APV più alto) della media e i tr...

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Una delle mie stout preferite è Oesterstout della fabbrica di birra Schelde (http://www.scheldeb rouwerij.nl/onze_bie ren.aspx). Il sito web dichiara:...

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Alcune birre (per esempio la Guinness) sono contrassegnate come "non adatte ai vegani". Cosa c'è nella birra in questo caso?...

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Ho un amico celiaco che può bere solo birra senza glutine. Come si fa?...

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Recentemente ho iniziato a interessarmi alle birre affumicate. Qualche anno fa, Shiner aveva un locale stagionale chiamato Smokehouse. Non mi interessa...

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Sono piacevolmente sorpreso di trovare una piccola selezione di birre trappiste in vendita in un locale a Inner City Brisbane, Australia. Una rapida o...

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Dato che gli inglesi tendono a bere la loro birra a una temperatura più alta rispetto a quella di noi negli Stati Uniti, la birra prodotta in stile ing...

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I microbirrifici producono meno di 15.000 barili all'anno, e i birrifici artigianali producono meno di 6.000.000 di barili all'anno. A parte questa di...

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Stavo parlando con un amico americano l'altro giorno e mi ha detto che hanno una cosa chiamata "light beer". Doveva essere un prodotto leggero, proprio...

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È di nuovo quel periodo dell'anno, quando la birra aromatizzata alla zucca (e tutto il resto) comincia a farsi strada sugli scaffali dei negozi. Mi ch...

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Qualche giorno fa stavo camminando per strada e sono passato davanti a un negozio di bevande dove ho visto alcune bottiglie di assenzio. C'erano le ve...

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Questa domanda potrebbe essere un po' ampia, ma quello che sto cercando di capire è in generale come il processo di produzione della birra e il success...

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Dogfish Head produce IPA chiamati "60 Minuti", "90 Minuti" e "120 Minuti". Secondo Wikipedia (https://en.wikipedi a.org/wiki/Dogfish_H ead_Brewery#IPAs...

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Ho ricevuto un vero kit casalingo per principianti da un parente come regalo di Natale, ho deciso di provare una birra e ho seguito le indicazioni il p...

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Cosa comporta esattamente il processo di produzione della birra che rende "acida" una birra? È l'aggiunta di alcuni acidi lattici o lieviti? Mi è stato...

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Mi piace la birra e le sfide che comporta. Sono autodidatta e sono piuttosto brava con le mie birre dolci. Sono sudafricana e voglio sapere come diven...

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È una pratica commerciale? Non sono sicuro che si possa scalare molto bene, perché capisco che la tecnica richiede molto tempo (https://homebrew.stac...

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La birra varia notevolmente, e una delle differenze più evidenti quando si beve è il livello di carbonatazione. Quali fattori nella composizione, nel p...

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Ho letto ancora questo (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan) su Wikipedia e alcuni piccoli articoli. Gli articoli non hanno soddisfatto la m...

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Vorrei iniziare questo hobby ma non so quanto sia difficile farlo in un clima semi desertico. Dovrei avere un posto con una temperatura fresca per evit...

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Mi piacciono le birre acide e sono curioso di sapere cosa le rende acide. Qual è il processo che porta alla gamma di acidità?...

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Da quanto ho capito, l'idromele è fatto principalmente di miele e può essere o meno addizionato di luppolo. L'idromele è considerato uno stile di birra...

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Date le birre artigianali, che sono tipicamente prodotte senza molti conservanti, qual è la durata media che una birra deve rimanere all'interno di un...

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Durante una conversazione un mio amico mi ha accennato qualcosa a proposito di Fermentazione del fondo e non ho capito bene cosa fosse. Capisco quando...

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Me lo chiedo perché voglio produrre io stesso questi stili di birra....

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• hops

Quando vedete la pubblicità della birra, alcuni di loro pubblicizzano premi che hanno vinto in vari festival e/o concorsi della birra. Quali sono gli...

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Di tutti i tipi di birra, quale tipo di birra richiede più tempo per la produzione?...

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Perché alcune birre hanno un alto livello di alcol e altre un basso livello di alcol? Il contenuto alcolico è qualcosa che può essere cambiato per ogni...

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Vivo in Germania e conosco almeno 2 persone che lo fanno. Ma perché correre il rischio se si può semplicemente comprare dell'ottima birra nei negozi lo...

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Ho sentito dire ultimamente, che la birra tedesca Warsteiner (http://www.warsteiner.com/) ~~non riempie il tedesco Reinheitsgebot (https://alcohol....

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A maioria dos álcoois mais leves pode ser destilada ou concentrada para obter licores fortes. O vinho pode ser destilado em conhaque ou brandy, a cidra...

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Sto cercando di pensare a ciò che la birra prodotta negli Stati Uniti ha il sapore più simile a una Weihenstephaner Hefeweissbier......

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Sto preparando una partita di Amber Ale in questo momento e mi chiedevo se fosse possibile mettere qualcosa nel mosto mentre sta fermentando per cambia...

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Sono un amante del luppolo, recentemente ho trovato uno dei migliori IIPA (http://naparbier.com/menu/hop-doom/) che abbia mai assaggiato non so se p...

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• hops

Stavo esaminando una brochure sulla produzione di birra e menzionava la produzione di birra Single Turn, Double Turn e Triple Turn. Tuttavia, non citav...

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• breweries
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Ho comprato un kit durante l'estate da Northern Brewer. Questo kit viene fornito con l'estratto di malto e i grani (principalmente per il colore). Supp...

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Sono una di quelle persone che mettono quasi tutte le mie energie in cose diverse dalla produzione di birra. Eppure lo faccio ancora un po'. Ecco perch...

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• cider

Lagers (https://en.wikipedia.org/wiki/Lager) tradizionalmente venivano prodotte nei mesi più freddi e conservate (lager) nelle grotte. Poiché i lievi...

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Come amante della birra ho gustato migliaia di grandi birre nel corso degli anni. Così facendo ho imparato un bel po' sulle differenze tra i tipi di bi...

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Qualcuno può dirmi se il mercato USA Becks aderisce all'attuale definizione del Reinheitsgebot (aka German Purity Law) e quali cereali vengono utilizza...

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Mentre in genere ci concentriamo su glucosio, saccarosio e fruttosio per la produzione di birra, ci sono un sacco di zuccheri (https://en.wikipedia.o...

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Queste ciliegie in scatola, senza additivi, sono confezionate nel loro succo, annacquate. Prima ho lasciato questo succo in una bottiglia d'acqua di pl...

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Ho trovato un mucchio di grani speciali che avevo destinato a una birra ma che ho perso nel tempo. Sono stati in sacchetti di carta marrone per ben olt...

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Ero solo curioso di sapere come si produce la birra. Si può fare anche a casa?...

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Se potessi tornare indietro nel tempo e dirti di leggere un libro specifico sulla birra, quale libro sarebbe?...

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Passeggiando in un negozio di forniture per birrerie, vedrete una varietà di lieviti. Allo stesso modo, potete trovare una varietà di lieviti quando p...

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• yeast

Ho a lungo intrattenuto i pettegolezzi degli autoproclamati "intenditori di birra" che il Guiness che sto bevendo non è realmente prodotto in Irlanda,...

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Quale vino si fa con l'uva passa e non con l'uva? Che cosa sarebbe diverso in termini di sostanze nutritive nel vino fatto con l'uva passa rispetto a q...

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• nutrition

Faccio spesso vino da kit. Sono un po' annoiato dal sapore e mi piacerebbe che avesse un sapore affumicato e di quercia. Come posso aggiungere un sapor...

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Nella pubblicità, si vedono certe birre che dicono che sono state premiate con medaglie d'oro in vari concorsi, o altri riconoscimenti ottenuti. C'è u...

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Sto pensando di produrre la mia birra e sono interessato a fare alcune etichette riutilizzabili usando gli adesivi cling - il tipo che si vede per gli...

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La prima volta che ho fatto una partita di birra, il ragazzo ha detto che si poteva usare l'igienizzante per il vino per pulire le bottiglie (non si pu...

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Sto diventando sempre più interessato a produrre la mia birra e a causa di considerazioni di spazio sto pensando che un formato da 1 gallone può essere...

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La pastorizzazione è un compito comune nei birrifici industriali. Ma in un contesto di produzione della birra in casa si pongono le seguenti domande:...

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Come completamente chiesto nella domanda ci sono ricette alcoliche che contengono funghi?...

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Ci sono casi storici in cui i prigionieri di guerra veri e propri prigionieri di guerra (https://en.wikipedi a.org/wiki/Prisoner_ of_war) hanno prodott...

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Una black lager è davvero una lager (in termini di lievito e tempo di fermentazione)? Posso aggiungere qualsiasi cosa possa essere una buona birra scur...

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Recentemente ho preparato il mio secondo lotto di birra. È una birra alla zucca. Ho scoperto che le bottiglie contengono una grande quantità di sedimen...

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Voglio fare la birra e mi chiedo a quale temperatura dovrei farla fermentare? Voglio produrre birre ales come IPA e Pale Ale. Che differenza hanno le...

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