L'altro giorno mi è stata offerta una birra che, a quanto si dice, è stata fatta con luppolo di citra. Che cosa è il luppolo di citra? Perché dovrebbe...
Contesto: La scorsa settimana stavo bevendo un "Tour de Fall" del Nuovo Belgio e pensavo al luppolo che stavo assaggiando nel finale. Per me il luppolo...
Qual è la differenza tra salto a secco e salto regolare, e sia in termini di processo di produzione che di gusto? Credo di cominciare a farmi un'idea d...
Ho letto che il luppolo crudo può fare male ai cani, causando in qualche modo l'ipertermia. Ma una volta prodotta, anche la birra fa male? E le birre m...
Il luppolo ha (o ha avuto in passato) un uso al di fuori della produzione della birra? Voglio dire: Nella questione della datazione delle prime birre...
Ho letto recentemente "Sacred and Herbal Healing Beers" di Stephen Buhner, in cui affermava che il luppolo era un modo abbastanza nuovo di produrre bir...
Le birre Hoppy sembrano essere di moda al momento. Sembra che alcuni birrai puntino a produrre birra con l'unico scopo di essere il più possibile hopp...
Mi interesserebbe sapere queste due cose: (1): Quali sono le valutazioni in IBU delle lager comuni: ad esempio Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, He...
Sentirete spesso parlare di vino in termini di clima, suolo, ecc. del vigneto. I termini "nuovo mondo" e "vecchio mondo" sono comuni. Esiste un concet...