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Tag: ingredients x43

Domande e risposte per gli appassionati di bevande alcoliche e per chi è interessato a birra, vino o alcolici.

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La Chocolate Stout contiene del vero cioccolato?

Diversi microbirrifici producono una Chocolate Stout che, in varia misura, ha il gusto del cioccolato. Contiene davvero cioccolato, e come viene utiliz...

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Alcune birre sono fatte con la carne?

Ho sentito questa leggenda metropolitana che quando la Guinness ha cambiato le sue attrezzature per la produzione della birra a un certo punto, la gent...

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Perché alcune birre non sono vegane?

Alcune birre (per esempio la Guinness) sono contrassegnate come "non adatte ai vegani". Cosa c'è nella birra in questo caso?...

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Quali sono le caratteristiche di una birra di segale?

Dopo che il mio gusto si è adattato ai sapori dell'IPA, uno dei miei preferiti è stato He'brew Brewing's Bittersweet Lenny, che a quanto pare è un IPA...

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Cosa determina la quantità di schiuma che una birra produce quando viene versata?

Diverse birre e diversi tipi di stoccaggio determinano la produzione di diverse quantità di schiuma quando la birra viene versata, da quasi nessuna ad...

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Ci sono birre Hefeweizen con coriandolo?

La birra bianca ( witbier (http://en.wikipedia .org/wiki/Wheat_beer #Witbier)" in olandese) è una cosa tipica olandese/belga, da una ricerca ho scopert...

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Come si può colorare l'assenzio in un colore diverso dal verde?

Qualche giorno fa stavo camminando per strada e sono passato davanti a un negozio di bevande dove ho visto alcune bottiglie di assenzio. C'erano le ve...

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Birra acida (Gose, Wild Ales, Lambics)

Cosa comporta esattamente il processo di produzione della birra che rende "acida" una birra? È l'aggiunta di alcuni acidi lattici o lieviti? Mi è stato...

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È possibile fare un liquore Chartreuse finto?

La Grande Chartreuse (https://en.wikipedi a.org/wiki/Grande_Ch artreuse), appena a nord della città di Grenoble, in Francia, produce Chartreuse dal 173...

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Chi ha fatto o produce alcolici da Heracleum velenoso?

Heracleum (https://en.wikipedi a.org/wiki/Heracleum _(plant)) o pastinaca di mucca sono piante ad alta latitudine che possono produrre gravi infiammazi...

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Vino zuccherato alla menta

Ho intenzione di fare il vino zuccherato. Voglio migliorare il sapore con l'aggiunta di menta, ma non so dove posso trovare tre tazze di menta fresca....

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Quale spirito di frutta c'è a St. Germain?

Adoro St. Germain, ed è diventato un punto fermo a casa mia... ma è così dannatamente costoso. Mi piacerebbe fare una versione fatta in casa utilizzand...

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A quale ingrediente posso essere allergico in certe birre?

Disclaimer obbligatorio: non** chiedo consigli sulla salute, questa domanda è solo per pura curiosità**. bevo occasionalmente birra, vino o qualsiasi...

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Quali ingredienti lasciano la birra con sapore zuccherino?

So che esistono quelle birre che usano frutta e poi lasciano la birra con sapore zuccherino, per esempio la Hoergaaden belga con scorza d'arancia. Ma c...

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Altre birre Jalapeño?

Recentemente ho bevuto la "Punizione" di Stone che è stata prodotta con jalapeños! Avendo prodotto in casa per anni i jalapeños del mio giardino, ero s...

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C'è qualche differenza significativa nel livello di acidità tra gli stili di birra?

Immagino che il pH di un Porter sia più alto di quello di un IPA, a causa degli acidi alfa o di altri acidi del luppolo. Ho anche sentito dire che può...

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Qual è la differenza tra lo sciroppo semplice invertito e lo sciroppo semplice (se esiste)

Ho sentito il termine inverso o sciroppo semplice invertito usato nelle ricette dei cocktail, ma non sono riuscito a capire come questo sia diverso dal...

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Ci sono bevande/cocktail che coinvolgono l'aceto?

Essendo un grande fan dell'aceto, di recente mi sono chiesto se ci sono delle vere e proprie ricette/bevande di cocktail che coinvolgono l'aceto come i...

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Ci sono alcolici che non dovrebbero mai essere combinati in un cocktail o in una bevanda?

Molte bevande e cocktail sono una miscela di diversi alcolici con o senza sapori aggiuntivi introdotti da succhi, concentrati e/o altri ingredienti che...

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Le birre stagionali Sam Adams sono state effettivamente sviluppate per soddisfare la disponibilità stagionale degli ingredienti o sono solo una costruzione di marketing?

Mi piacciono le varietà stagionali Sam Adams, in quanto di solito mettono le persone nello spirito delle vacanze, ecc, ed evocano la sensazione di "sol...

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Come posso aggiungere il post-gusto alla birra?

Sto organizzando una festa e voglio aggiungere sapori alla mia birra già prodotta. Come posso farlo e farla miscelare?...

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Il vino può essere fatto con tutti i frutti commestibili?

Sono un dilettante in materia, quindi mi chiedevo: tutti i frutti commestibili possono essere trasformati in un vino di frutta? Perché storicamente l'u...

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Etichetta della birra alcolica

Mi sono chiesto quale fosse l'alcol in una birra e non era sulla lattina. Nemmeno gli ingredienti o le calorie. Perché la birra non deve elencare quest...

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Quanto sono sicure le uova nei cocktail come le fizzes?

Molti cocktail come le fizzes richiedono un albume (o un tuorlo d'uovo in alcuni casi). Dato che non sono sicuro che mangerei un uovo crudo, quanto è...

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Parti del corpo umano in un cocktail?

Parti del corpo umano in un cocktail? È una domanda che sembra uscire da The Twilight Zone (https://en.wikipedi a.org/wiki/The_Twili ght_Zone)_. Su n...

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Gli ingredienti aggiunti sono sempre OGM per default?

La presenza di ingredienti aggiunti come il riso o il mais implica che questi ingredienti sono sempre della varietà geneticamente modificata? Voglio d...

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Il vino è secco o dolce a causa del vitigno?

Cosa distingue un vino secco da un vino dolce è il livello di zucchero residuo lasciato nel vino dopo la fermentazione?...

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Come fare l'alchohol in carcere?

Ho sentito parlare della possibilità di produrre alcolici in carcere. Come si fa? Immagino che l'elenco degli ingredienti sarebbe limitato, come se si...

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Quali sono gli ingredienti della birra che fanno star male la gente quasi subito?

La birra non è per tutti. Mi sembra giusto. Tuttavia ci sono alcune persone che si ammalano fisicamente quasi immediatamente. Ci sono ingredienti spec...

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Cosa mescolare e cosa non mescolare con l'alcol

Ci sono restrizioni per mescolare l'alcol con altre cose? Un mio amico ha mescolato il whisky con il latte e poi si è ammalato. Ma quando ho cercato un...

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Quali ingredienti si usano per fare la birra?

So che è tipicamente cosa? lievito, luppolo, orzo maltato e acqua, ma a volte la birra è fatta con altre cose, (es. grano). Quali sono alcuni degli in...

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Ho una cassa di birra/amaro scaduta da 6 mesi, ha un sapore acquoso, posso resuscitarla in qualche modo?

Ho trovato una cassa di birra scozzese/amara che avevo dimenticato, è scaduta da 7 mesi, il che normalmente non mi fermerebbe ma ha un sapore acquoso....

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Cocktail di vino color rosa

Non ho esperienza nella produzione di cocktail di vino (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) e vorrei una raccomandazione di un cocktail di v...

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Una birra come Tuborg o Budweiser può essere prodotta in casa?

Ero solo curioso di sapere come si produce la birra. Si può fare anche a casa?...

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Fatto di fiori?

Quale alcool si fa con il solo nettare dei fiori (senza luppolo) come quello del miele? Dove potrei comprarlo? Tirare un fiore di miele di succhia dent...

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Quali sono alcuni degli ingredienti più comuni usati nelle birre senza glutine?

Quali sono gli ingredienti più utilizzati nella produzione di birre senza glutine? Hanno una buona durata di conservazione o no?...

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Si può fare il vino con l'uva passa?

Quale vino si fa con l'uva passa e non con l'uva? Che cosa sarebbe diverso in termini di sostanze nutritive nel vino fatto con l'uva passa rispetto a q...

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Si può fare una "tisana" con gli ingredienti della birra?

Mi piacciono i tè e mi piace come alcune persone descrivono i diversi sapori della birra, e penso che sia molto interessante, ma purtroppo non sono int...

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Qualcuno ha provato a mettere in infusione lo sciroppo senza zucchero Torani?

Vorrei fare una ricetta di cocktail che ho trovato e che usa uno sciroppo Ginger Cardamom Simple, ma non posso prendere tutto quello zucchero. Di solit...

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Perché alcuni vini hanno un sapore salato?

Di recente mi sono trasferito in una nuova città dell'Austria e ho notato che molti (ma non tutti, quindi non è un problema per la mia percezione del g...

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In quale paese potreste trovare uno scorpione nel vostro vino?

** In quale paese potreste trovare uno scorpione nel vostro vino? ** Ogni paese ha la sua tradizione di servire un vino che qualcuno mi ha fatto quest...

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Dato che il lievito è un fungo, ci sono ricette di alcolici che contengono funghi?

Come completamente chiesto nella domanda ci sono ricette alcoliche che contengono funghi?...

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Quali gusti di gelato possono essere usati con diversi tipi di bevande alcoliche per fare un ottimo float?

Quali gusti di gelato possono essere usati con diversi tipi di bevande alcoliche per fare un ottimo float? Sappiamo tutti che la root beer fa un otti...

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