Temperatura ottimale per il mulling?

Dal punto di vista del gusto, almeno secondo me, più calda è la birra brulè, meglio è. Tranne che oltre un certo punto l'alcool comincia ad evaporare così velocemente che si finisce per perderne la maggior parte prima di iniziare a bere.

Come dovrei riscaldare la birra - quale temperatura, quale metodo di riscaldamento - per farla scaldare il più possibile senza perdere il contenuto alcolico?