Ho provato l'IPAS solo una volta, ma quando posso bere regolarmente 6 birre senza sentire nessun tipo di alcol nel mio organismo, mi ci è voluta solo una pinta e mezza per sentire l'alcol che fa effetto quando bevo l'IPA. So solo che cosa significa, ma ho 0 conoscenze su di loro, sono birre? come sono molto più forti delle birre normali?
Rispondere alla parte più semplice della domanda: Sì, le IPA (India Pale Ales) sono birre.
Purtroppo non c'è una risposta chiara e concisa al resto della domanda.
Supponiamo, per ipotesi, che per “birra normale” intendiate Budweiser. Budweiser è al 5% di ABV. Le IPA sono spesso nella fascia 5-7% ABV, quindi chiamiamo una IPA “media” IPA 6%. Sentirete l'alcol molto più rapidamente nell'IPA 6% che nella Budweiser 5%.
Lifehacker ha un bell'articolo che spiega bene questo fenomeno, ma si riduce alla velocità con cui il vostro corpo può elaborare l'alcol. Supponiamo che l'1% di ABV corrisponda a 1 “unità alcolica”. Se, per esempio, il vostro corpo potesse elaborare 4,5 unità di alcool all'ora, dopo 6 pinte di una birra al 5% di ABV (1/ora), vi rimarrebbero 3 unità di alcool nel vostro corpo [(5.0-4.5)*6]. Tuttavia, si raggiungerebbe lo stesso risultato dopo solo 2 birre (1/hr) di una birra al 6% di ABV [(6-4.5)*2].
TL;DR Version: Probabilmente ha a che fare con l'ABV della birra che stavi bevendo.
Nota a margine: C'è molta variabilità nella forza all'interno di ogni stile. Se vi piacciono le IPA, dovreste dare un'occhiata alle Session IPA - Sono IPA progettate per essere più basse nell'ABV rispetto alla media delle IPA, in modo da poterne bere di più in una “sessione” di bevute. Per un elenco dei migliori IPA di sessione e maggiori informazioni sullo stile, consultate Ratebeer’s Session IPA page .
Senza diventare troppo tecnici, così come altri hanno dichiarato, il contenuto alcolico varierà da una tradizionale birra di fabbrica come la Budweiser a qualcosa di artigianale come l'ipa. L'ipa tende ad avere un volume alcolico un po’ più alto rispetto alla Budweiser o a marche simili. Per esempio posso giù 4-5 modelos Negra senza sentirmi ronzato ma quest'anno ho provato la zucca e solo troppo 2 per farmi ronzare l'ABV è del 10% per la zucca contro il 5,4% per il modelo
Una birra stile IPA ha un ABV dal 6% sulla fascia bassa al 10% sulla fascia alta, anche se quelle a più alto contenuto alcolico sono etichettate come Doppia IPA di Imperial.
Questo è probabilmente più consistente della birra “normale”, comunque sia definita.
Un'altra cosa da considerare è il corpo di un IPA. Tendenzialmente sarà più maltato e più denso di una Budweiser e questo influenzerà anche il vostro modo di sentire.