Il caviale ha un sapore delicato, e non dovrebbe competere con un altro ingrediente, che potrebbe sopraffarlo, che includerebbe sia il cibo che le bevande.
Essendo un non amante né della vodka né dello champagne, vorrei raccomandare un vino bianco secco, che tra l'altro dovrebbe essere sempre fresco. Sarei incline a suggerire un Sauvignon Blanc come esempio.
Sauvignon Blanc
Questo è uno dei vini più secchi e croccanti. Questo vino magro e pulito è spesso erbaceo, con acidità ben bilanciata e frutta sottostante. Si può trovare Sauvignon Blanc coltivato in tutto il mondo. Le principali regioni di coltivazione includono Bordeaux, la Nuova Zelanda, la Valle della Loira, il Sudafrica, l'Austria, la California e lo Stato di Washington. Tipi di vino bianco secco
Ci sono alcune bevande tradizionali che sono generalmente abbinate al caviale, come dimostra il seguente esempio.
Cosa bere con il caviale
Le bevande più tradizionali con cui abbinarlo:
-Champagne (freddo) - qualsiasi buon champagne di solito va bene, ma il migliore in assoluto è un buon brut tradizionale o extra-brut
-Vodka (freddo)
-Vodka (freddo)
-Vino bianco secco (freddo)
E quelli non così tradizionali:
-Beer (c'è bisogno di chiedere? Il tailgating party ha appena ricevuto un upgrade di prima classe! Il trucco è andare per le birre leggere (nazionali o importate, a vostra scelta). Le birre troppo scure travolgeranno il palato, e toglieranno il sapore croccante e morbido del caviale. Per gustare al meglio, mantenete la semplicità, e abbinate un bicchiere alto di birra ghiacciata con un cucchiaio di caviale. - Accoppiamenti di caviale