Qual è la più grande azienda vinicola che fornisce vino sacramentale alla Chiesa cattolica?

Il più grande produttore della nazione, la Mont La Salle Altar Wine Company nella Napa Valley della California, produce una rosa di petite sirah, zinfandel, rubino cabernet e cabernet sauvignon. Dal NY Times: Sacramental Wine, Lowest Profile of All Mont La Salle Altar Wines website

Adoro il tappo a vite!

Nella Land Down Under, la Sevenhill Cellars è l'unica azienda vinicola in Australia specializzata in vino sacramentale , e l'unica raccomandata dalla Chiesa cattolica per essere utilizzata nella Messa.

Pasqua è un periodo dell'anno molto intenso per la più antica azienda vinicola operativa nella Clare Valley del South Australia, Sevenhill Cellars. Come scrive Maria Tickle, l'azienda fornisce la maggior parte del vino sacramentale per l'Australasia, pompandone 90.000 litri all'anno.**

La storia dell'azienda è iniziata nel 1851 quando un gruppo di sacerdoti gesuiti comprò 100 acri nel cuore della Clare Valley e la chiamò Sevenhill, nella speranza di creare un centro culturale cattolico simile al quartiere Sevenhill di Roma.

I gesuiti avviarono un'azienda vinicola che iniziò a fornire vino sacramentale alle parrocchie circostanti nel 1858.

Fratel Giovanni dice che il suo vino sacramentale si accumula piuttosto bene anche sul mercato internazionale. Ho anche assaggiato il vino dell'altare che vendono a Cana di Galilea, dove il Signore ha cambiato l'acqua in vino, e ho provato quel vino, preferisco il nostro", dice. - L'azienda vinicola Sevenhill Cellars di Clare Valley produce una goccia paradisiaca.

Tutti e tre i tipi dei loro vini da altare sono prodotti secondo il diritto canonico.

Il vino sacramentale di Sevenhill è prodotto in tre stili in un metodo fortificato simile ad Apera (il nome ufficiale dello sherry in Australia). Sweet Red è un blend di uve Grenache, Ruby Cabernet e Pedro Ximenez. Il vino sacramentale Sevenhill è prodotto nel modo più naturale possibile con un intervento minimo di vinificazione in conformità con i requisiti del diritto canonico. - Portafoglio dei vini: Vini Sacramentali / Vini d'Altare

Esiste un vino sacramentale dedicato? Dopo un po’ di ricerche, le mie conclusioni sono che si tratta semplicemente di vino. Il Forum Cattolico aveva anche questo da dire. Così credo che sia difficile rispondere, perché forse il vino potrebbe essere semplicemente acquistato.

Molte persone non se ne rendono conto, ma non c'è niente di particolare che renda il vino d'altare “vino d'altare”. Il vino per il Preziosissimo Sangue deve essere vero vino, fatto con l'uva, e non deve avere dolcificanti o aromi aggiuntivi, o conservanti (al di là di un minimo indispensabile), o altro. La stragrande maggioranza dei vini disponibili sullo scaffale potrebbe essere potenzialmente utilizzata come vino d'altare. L'unica differenza è che un'autorità competente della Chiesa ha certificato questo vino per l'uso all'altare.

Questo è un lungo modo di dire che i viticoltori producono una linea di vino e la maggior parte delle bottiglie ricevono etichette “regolari”, e alcune di esse ricevono etichette “vino d'altare”, ma il prodotto all'interno è identico. Potrebbe essere già sullo scaffale del vostro negozio locale, ma non è etichettato allo stesso modo.

Quindi potreste contattare la cantina, chiedere chi sono i loro distributori e comprare tutto quello che volete. Pochissime cantine si rivolgono esclusivamente alle chiese cattoliche, quindi potreste avere qualche difficoltà a farvelo vendere, non perché non possono, ma semplicemente perché non hanno alcun metodo di vendita a un privato.

[ O-Neh-Da Vineyard in the Finger Lakes of NY è la più antica cantina sacramentale dedicata d'America, che opera in stretto accordo con il diritto canonico. Fondata nel 1872 dal vescovo fondatore di Rochester, Bernard J McQuaid, O-Neh-Da è l'unico produttore certificato di vino sacramentale approvato.

O-Neh-Da Authentic Sacramental Wines sono disponibili direttamente dal Vineyard solo per il clero e le chiese.