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Jack Daniels - Bottiglia in freezer

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Ho questa classica bottiglia di Jack Daniels, 1 litro. Prima di servirla, ho pensato di raffreddarla un po’ in freezer (-17°C) per un paio d'ore. So che il punto di congelamento dell'alcool è molto al di sotto dei -17°C (1°F) commerciali, ma mi chiedo se ci sia qualche possibilità che la bottiglia possa scoppiare dentro il freezer?

Ho avuto qualche scoppio di alcolici prima, anche se questi alcolici erano più bassi nel grado.

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Risposte (1)

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2017-06-16 11:55:36 +0000

Mettere una bottiglia Jack Daniels nel freezer per un paio d'ore o giù di lì dovrebbe andare bene.

Il freezer domestico medio è di circa -17 C (-1 F). Questo è abbastanza freddo da congelare il cibo e il ghiaccio, ma non abbastanza freddo da congelare la bottiglia media di liquore a prova di 80.

L'acqua si congela a 0 C (32 F) e il punto di congelamento dell'alcool etanolo puro è -114 C (-173.2 F). Le bevande alcoliche sono una miscela di alcol e acqua (in alcuni casi anche zuccheri e altri additivi), quindi il punto di congelamento delle bevande alcoliche si trova a metà strada.

Il punto di congelamento esatto di vodka, tequila, rum, whisky e liquori (così come vino e birra) dipende dal suo volume di alcol (o dalla sua prova).

Le temperature di congelamento dell'alcol

40 Proof Liquor 20%: -7 C (22 F) Include molti liquori a bassa gradazione come la crema irlandese. Se lasciati in un freezer troppo freddo, possono diventare granite, ma questo è raro.

64 Proof Liquor 32%: -23 C (-10 F) Un liquore come l'amaretto e un whisky aromatizzato come Fireball cadrebbero in questa gamma. Questi dovrebbero andare bene nel freezer.

80 Proof Liquor 40%: -27 C (-17 F) Include la maggior parte dei liquori base standard come gin, vodka, whisky, ecc. Il freezer è a posto! - La vostra birra, il vino e i liquori sono al sicuro nel freezer?

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