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Jack Daniels - Bottiglia in freezer

Ho questa classica bottiglia di Jack Daniels, 1 litro. Prima di servirla, ho pensato di raffreddarla un po’ in freezer (-17°C) per un paio d'ore. So che il punto di congelamento dell'alcool è molto al di sotto dei -17°C (1°F) commerciali, ma mi chiedo se ci sia qualche possibilità che la bottiglia possa scoppiare dentro il freezer?

Ho avuto qualche scoppio di alcolici prima, anche se questi alcolici erano più bassi nel grado.

Risposte (1)

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2017-06-16 11:55:36 +0000

Mettere una bottiglia Jack Daniels nel freezer per un paio d'ore o giù di lì dovrebbe andare bene.

Il freezer domestico medio è di circa -17 C (-1 F). Questo è abbastanza freddo da congelare il cibo e il ghiaccio, ma non abbastanza freddo da congelare la bottiglia media di liquore a prova di 80.

L'acqua si congela a 0 C (32 F) e il punto di congelamento dell'alcool etanolo puro è -114 C (-173.2 F). Le bevande alcoliche sono una miscela di alcol e acqua (in alcuni casi anche zuccheri e altri additivi), quindi il punto di congelamento delle bevande alcoliche si trova a metà strada.

Il punto di congelamento esatto di vodka, tequila, rum, whisky e liquori (così come vino e birra) dipende dal suo volume di alcol (o dalla sua prova).

Le temperature di congelamento dell'alcol

40 Proof Liquor 20%: -7 C (22 F) Include molti liquori a bassa gradazione come la crema irlandese. Se lasciati in un freezer troppo freddo, possono diventare granite, ma questo è raro.

64 Proof Liquor 32%: -23 C (-10 F) Un liquore come l'amaretto e un whisky aromatizzato come Fireball cadrebbero in questa gamma. Questi dovrebbero andare bene nel freezer.

80 Proof Liquor 40%: -27 C (-17 F) Include la maggior parte dei liquori base standard come gin, vodka, whisky, ecc. Il freezer è a posto! - La vostra birra, il vino e i liquori sono al sicuro nel freezer?

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