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Vino rosso grassetto che macchia i denti viola
Come ottenere una raccomandazione specifica su un vino di questo tipo? Ho visto questa descrizione ma non so quale vino potrebbe essere.
Come ottenere una raccomandazione specifica su un vino di questo tipo? Ho visto questa descrizione ma non so quale vino potrebbe essere.
I pigmenti forti nel vino rosso sono macchiatori istantanei per superfici porose come i denti. Questi pigmenti, chiamati cromogeni, gli conferiscono quella tonalità profonda e intensa e lasciano il loro segno sui denti dopo pochi sorsi. La natura dello smalto gioca un ruolo importante in questo processo. “Lo smalto non è perfettamente liscio”, dice Benjamin Rudow, D.D.S. “Ha piccole crepe e irregolarità, e la pigmentazione del vino rosso si depositerà in esse
Quindi è necessario cercare vini che abbiano la più alta quantità possibile di tannini. La vostra gestione del negozio di alimentari del mulino non avrà molti tannini perché è più lavoro e questo rende i vini più costosi. I vini destinati ad invecchiare a lungo avranno di solito più tannini perché aiutano a tamponare gli effetti dell'ossidazione e aiutano il vino a durare più a lungo.
Quindi, davvero volete vini costosi, longevi e tannici. Questi sarebbero Cabernet, Petit Sirah, Tempranillo, Nebbiolo. Ma se volete davvero andare a macchia piena, provate un vino Tannat. Ti macchierà le labbra, le gengive, i denti e la lingua! È difficile trovare un Tannat al 100%, ma ce ne sono alcuni che lo fanno. Tablas Creek in California fa un Tannat al 100% che ho bevuto prima e che macchierà come se non fosse affare di nessuno!