Come si beve il limoncello?

Bevilo liscio ma freddo. l'autore della voce di Wikipedia sembra essere d'accordo anche con questa affermazione.

Il limoncello viene tradizionalmente servito freddo come digestivo dopo cena

Lo raccomanderei raffreddato in un bicchierino freddo. È un aperitivo/digestiv quindi non vorreste riempirlo… A parte questo, però, avete ragione, è un ottimo ingrediente per cocktail e ci sono molte ricette sul vostro motore di ricerca!

Ecco come viene servito il limoncello in provincia di Salerno (da dove proviene principalmente):

Bicchieri da shot molto freddi (non sono opachi, c'è la brina sopra).

Ma io preferirei berlo in un cocktail, è troppo dolce per i miei gusti.

La dolcezza è un po’ troppo per me da sola, ma la trovo molto rinfrescante, quindi tendo a godermela come un frappè. Semplicemente parti uguali di ghiaccio e Limoncello e lo faccio passare attraverso l'impostazione “ghiaccio tritato” nel frullatore per un minutino o due. Brillante bevanda estiva!

Mi piace come digestivo, rinfrescato intorno a qualche °C sopra lo 0. Tuttavia, fare dei cubetti di ghiaccio in un freezer (bello avere alcuni di questi speciali sacchetti di plastica nel freezer, ognuno riempito con un liquore diverso in effetti), e dopo aver schiacciato un cubetto (per esempio con un mortaio e un pestello), aggiungendo quella “granita” sopra un cocktail adeguato (fruttato per esempio) più una foglia di menta, fa una grande bevanda. Non abusate di quei cubi… :o)

Viene servito freddo, in un bicchiere freddo. E soprattutto, prendetevi il tempo di gustarlo in bocca, poiché gli oli essenziali, intrappolati in minuscole goccioline di qualche centinaio di nanometri, verranno rilasciati dando origine al gusto del Limoncello.

In questo articolo troverete altre informazioni: Guardando il Limoncello: La Struttura del Liquore Italiano Rivelato da Small-Angle Neutron Scattering