Quali piatti si abbinano bene con il liquore maltese Harruba?

Quali cibi si abbinano bene con il liquore maltese Harruba?

Un mio amico ha diverse bottiglie di questo liquore dolce e speriamo di farne un pasto di qualcosa di più che ordinario.

Il carrubo , in maltese chiamato Harruba (Ceratonia siliqua) è stato una componente importante della vegetazione maltese per diversi secoli. I chicchi di frutta di questo albero, conosciuti anche come “pane di San Giovanni”, costituivano una parte sostanziale della dieta della popolazione locale durante i tempi duri della seconda guerra mondiale. Le carrube, raccolte dai contadini maltesi, vengono schiacciate, tostate e bollite per produrre un liquido sciropposo con aromi e colori che ricordano il cacao a cui vengono poi aggiunti estratti di arancia. Il liquore Zeppi’s Harruba può essere servito freddo, con ghiaccio o può anche essere preso liscio per chiudere un pasto squisito. Un innocuo sedimento può formarsi sul fondo della bottiglia a causa della natura del prodotto. - Liquore mediterraneo maltese ](http://safifields.blogspot.com/2012/10/mediterranean-maltese-liqueur.html)