Ho sentito parlare molto di Heady Topper, la Double IPA della birreria The Alchemist, e di come sia una birra fantastica. Le recensioni online la classificano sempre eccezionalmente alta e tutti quelli a cui ho chiesto di provarla hanno detto che è buona. Tuttavia, mi è stato anche detto che è abbastanza costosa; per il nome, la fama e l'esclusività. Vale la pena provare a prenderlo o ordinarne un po’?
Io ne ho abbastanza e direi che non vale la pena di fare un passo indietro per questo. Secondo me è stata sovrastimata, e anche se è una buona birra, non credo che sia davvero così buona come molti altri sembrano pensare.
Credo che questa discrepanza derivi dal fatto che Heady Topper è un IPA relativamente ben bilanciato. Ha l'amarezza del luppolo che hanno le IPA, e l'alto contenuto alcolico di un doppio, ma ha anche un corpo più maltato a cui la maggior parte delle persone non è abituata quando beve IPA. Quindi molte persone sono scioccate quando lo bevono che abbia un certo equilibrio tra il corpo e il retrogusto, quindi questo è parte di ciò che porta alle recensioni elevate (a mio parere).
Quindi se si presenta l'opportunità di provarlo, certo, provatelo. Ma non mi sforzerei di inseguirlo - ci sono altre IPA ben bilanciate là fuori che sono più facilmente disponibili.
Vivo nel Vermont e ho mangiato un bel po’ di lattine di Heady Topper e alcune di botte. Mi piace molto l'Heady Topper e non ho ancora avuto un'altra DIPA dal sapore simile. Prima di tutto, non è così costoso. Costa 3,75 dollari per una lattina da 16 oz. 14 dollari per una confezione da 4. Si può acquistare in bar, pub e ristoranti locali per $5/lattina. Circa 78 dollari per una cassa (24 x 16 oz lattine). Rispetto ad altri DIPA di qualità simile, non è così costoso (certo se lo si paragona alle macro lager…)
E’ prodotto da una piccola birreria a conduzione familiare che ha subito 2 ampliamenti che hanno raddoppiato la loro birreria ogni volta negli ultimi 2 anni (il conservificio esiste solo da 2 anni, prima lo producevano in un brewpub fino a quando il brewpub è stato distrutto dall'uragano Irene). Attualmente stanno ultimando le pratiche per la costruzione di un secondo birrificio che amplierà la loro produzione ancora di più rispetto a prima.
Per la gente del posto, non è così difficile da acquisire. Se si visita il Vermont e si pianifica in anticipo, allora si è sicuri di andarsene con una cassa o due.
Penso che valga la pena di scambiarla, ma ricordate che non c'è birra che cambi la vita. Solo un sacco di birra dal gusto davvero buono.
Sono stato recentemente a Burlington e ho preso un paio di casse.
Sì, è una buona birra. No, non è così buona come suggerisce l'hype.
Uno dei post precedenti ha colpito nel segno. L'Heady Topper ha un buon equilibrio tra la forza e l'eccitazione. Ha quella che io chiamo forza morbida.
Ma vale la pena guidare dalla Pennsylvania e seguire il camion delle consegne in giro - probabilmente no.