Tag: wine x113

Mi è sempre stato detto che se volevo cucinare con il vino bastava comprare una bottiglia a buon mercato perché non fa differenza una volta che si cuci...

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• cooking
• wine

Ho comprato una bottiglia di vino l'altro giorno, e quando ho tentato di aprirla, il tappo si è sbriciolato! Alla fine sono riuscito a scavare un buco...

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• wine

Il vino era una pietra miliare dell'antica cucina romana e la maggior parte dei romani (compresi i bambini e gli schiavi) lo beveva ogni giorno. Negli...

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• wine

Quanto dura una bottiglia di vino aperta in frigorifero? (Basta richiudere il tappo di sughero e non usare alcun aggeggio sottovuoto)....

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mysterious element https://i.stack.imgur.com/KWlqK.jpg enter image description here https://i.stack.imgur.com/n8i7i.jpg Mi sono chiesto che cos'è ques...

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• wine

Vorrei comprare una cantina per l'invecchiamento del vino a casa, ma non so se il vino bianco e il vino rosso possono essere conservati nella stessa ca...

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• preservation

Dopo aver visto questa domanda ancora una volta su questo sito (C'è un vino moderno che è progettato per assomigliare all'antica vinificazione romana?...

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Come fanno le persone a conservare vini e champagne per decenni? C'è un metodo speciale o è come tenere il vino nella dispensa o nell'armadio e dimenti...

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• wine
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• preservation
• champagne

Come si legge nella domanda, vorrei sapere qual è la più grande azienda vinicola che fornisce vino sacramentale alla Chiesa cattolica? Per maggiore fo...

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• wine

L'altro giorno, mi trovavo in un negozio di specialità vinicole e ho notato diverse bottiglie di vino al prezzo di 500-5.000 dollari! C'è un modo per...

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• buying
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Ho intenzione di fare il vino zuccherato. Voglio migliorare il sapore con l'aggiunta di menta, ma non so dove posso trovare tre tazze di menta fresca....

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• ingredients
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Mia moglie adora bere Moscato e Stella Rosa ma non la intossicano. Ogni tanto devo correggere i suoi drink (ovviamente consapevolmente) con del whisky...

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Il mio vino preferito è un blend di Gewürztraminer e Riesling che (da quello che posso trovare) sembra essere prodotto esclusivamente in Australia da R...

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• wine

La maggior parte dei luoghi celebra la Festa dell'Epifania (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday)) il 6 gennaio. Esistono bevande locali...

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In Germania è tradizione bere vino caldo in inverno chiamato Glühwein, soprattutto nelle settimane che precedono il Natale. Altri ingredienti sono (tra...

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La peste Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a) del XIX secolo ha devastato le scorte di uva in Europa. Tuttavia, Charles Valentine Ri...

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• wine

Ho una semplice domanda. Se assaggiate o leggete del vino, incontrate tutti i tipi di sapori: burro, ciliegia, timo ecc. ecc. Ma l'uva non è mai stata...

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• wine
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• fermentation

Come posso migliorare una bottiglia di spumante a buon mercato? Ho pensato anch'io ad alcune idee, ma invece di sprecarle ho pensato di chiedere. BTW,...

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Dopo aver visto questa domanda sul sito Esiste un vino moderno che è progettato per assomigliare all'antica vinificazione romana? (https://alcohol.st...

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• wine

Ho acquistato un Montepulciano, ho aggiunto 80 grammi di miele e un po' di pepe e poi l'ho messo in frigorifero. Un bicchiere dopo 24 ore mi è sembrato...

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• abv

Qual è la differenza, se c'è, tra vino ghiacciato (https://en.wikipedi a.org/wiki/Ice_wine) , vino ghiacciato (a volte chiamato vino ghiacciato congela...

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• wine

Ho intenzione di invitare alcuni amici la prossima settimana, e siccome mi piace molto la grigliata ho intenzione di fare delle buone bistecche per lor...

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• wine

Come posso trovare il mio vino preferito? Ovviamente se andassi a bere ogni bottiglia su cui riesco a mettere le mani ne troverei una, ma non ci riesco...

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• wine

Sono un dilettante in materia, quindi mi chiedevo: tutti i frutti commestibili possono essere trasformati in un vino di frutta? Perché storicamente l'u...

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Non molto tempo fa, ho letto questo articolo FRANCIS FORD COPPOLA WINERY UNVEILS VINI DA POTERE AL 2017 ACADEMY AWARDS® CEREMONY & GOVERNORS BALL (ht...

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• wine
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Quali piatti si abbinano bene con vino all'arancia? Questo sito ha una piccola informazione sui vini all'arancia: Crushing: Orange Wines (http://blo...

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• wine
• pairing

A volte (spesso?) diluire il succo d'uva con acqua prima della fermentazione (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc&cid= 5). Questo v...

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• production

Alcuni anni fa, quando ero in Francia, bevevamo soupe au vin (zuppa di vino) che veniva servita estremamente fredda nelle calde giornate estive. Non es...

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• wine
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Nell'ultimo anno mi sono appassionato al vino, ma non troppo, solo dopo aver acquistato bottiglie di circa 10-20 dollari. Ho anche assaggiato un buon n...

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• wine
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Che cos'è la cappapitalizzazione e perché è illegale fare al vino in alcuni luoghi? (Come in Francia?) È pericoloso consumare vino chaptalizzato? Qua...

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• wine

Ho visto alcune domande su cosa fare con alcuni vini che sono stati in frigorifero. Sto pensando di aprire una bottiglia di acqua piovana non aperta M...

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Quando faccio il vin brulé (vino riscaldato con stelle di anice, agrumi e spezie) uso Rex Goliath perché a 6 dollari a bottiglia è la cosa più economic...

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• wine
• mulling

Quasi tutte le bottiglie di bevande in cui mi sono imbattuto hanno il volume del contenuto specificato in litri o millilitri. Fatta eccezione per le bo...

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• wine
• bottles

Ogni vino ha la sua temperatura di servizio, quindi come prevediamo la temperatura migliore per servire il vino o a quale temperatura dovrebbe essere s...

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• wine
• temperature

Il metodo per produrre Sherry (https://en.wikipedia.org/wiki/Sherry) e i rispettivi Brandy, chiamato Solera (https://en.wikipedia.org/wiki/Solera),...

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• wine
• spirits
• distilleries

Quali piatti si abbinano bene con il vino nero? Il vino nero in realtà è un vino rosso molto, molto scuro e vorrei sapere cosa si abbina bene con ques...

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• wine
• recommendations
• pairing
• red-wine

A volte facciamo un'amichevole degustazione di vini. L'idea è quella di scoprire vini buoni e a buon prezzo disponibili sul posto - qualcosa che forse...

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• wine
• taste

Cerco un API per il vino con informazioni di base (nome del produttore, nome, varietà, regione, valutazione degli esperti, descrizione). Wine.com sembr...

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• wine

Quest'anno farò del vino ai fichi fatto in casa e vorrei sapere cosa si abbina bene con vino ai fichi. Ecco la ricetta che ho intenzione di usare: Vi...

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Voglio fare un vero sherry trifle, ma non voglio usare lo sherry! C'è un liquore alternativo che non cambierà l'intero ethos della trifle. Ecco un lin...

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• wine
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• cooking

È stato fatto qualche tentativo di produrre vino(i) utilizzando Uve di zucchero filato (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Cotton_ Candy_grapes)? (Curios...

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• wine

Con un tempo più caldo, a volte è bello sedersi e godersi un bicchiere o due di frizzantezza. Tuttavia, cosa scegliere. Ci sono file su file di vini fr...

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• wine
• differences

Un amico della mia famiglia ci ha regalato una bottiglia di champagne Bollinger del 1979 non aperta. È uno champagne d'annata. È sicuro da bere? Per qu...

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• wine

Credo che questa sia una domanda abbastanza semplice, quindi sto scrivendo molto qui, così il filtro di qualità mi permetterà di pubblicare. Non so cos...

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• wine

Al giorno d'oggi l'uva spremuta/premuta per l'estrazione del succo come ha fatto Adriano Celentano nel film "Il domatore del furfante"? Alcuni produtto...

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• wine

Quando si fa fermentare il vino in una vasca d'acciaio, si deve mettere il coperchio o lo si deve lasciare aperto? Ora come ho capito, se è aperto all...

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• wine
• fermentation

Qualche tempo fa ero a cena con un enofilo che ha ordinato una costosa bottiglia di vino rosso. Dopo qualche sorso, ha notato che era molto "oaky". Ho...

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• wine
• restaurants

Ho notato il proliferare negli ultimi anni di quelli che la maggior parte delle persone chiama tappi di "plastica" nelle bottiglie di vino. Si è scoper...

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• wine
• bottling
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• quality

Essendo un uomo di tradizione e godendo delle cose più belle della vita, mi piacerebbe passare una bella serata romantica con il mio amore il prossimo...

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• tradition

Ho fatto il vino lo scorso autunno (2015) settembre e l'ho travasato una sola volta. Dopo di che l'ho lasciato nelle damigiane. Ha smesso di fermentare...

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• bottling
• wine
• fermentation

Quali negozi online di vino italiano spediscono a livello internazionale? So che Vino75 (https://www.vino75.com/) non lo fa....

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• wine
• buying

Alcune regioni intorno a Francoforte sono famose per i loro vini. Quando sono stato a Francoforte l'ultima volta, ho provato il loro vino di mele e l'h...

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• germany

Abbiamo iniziato a produrre piccoli lotti di un idromele unico che sta andando bene nei mercati di piccole e grandi dimensioni. Quali sono i passi da s...

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• wine
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• mead

Negli anni '60 e nei primi anni '70 bevevo un vino da brocca chiamato Zinbardel. Hanno smesso di produrlo e da allora non sono più riuscito a trovarlo....

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• wine

Ho comprato una bottiglia di Raventos i Blanc L'Hereu. Ecco il link al sito ufficiale: Raventos i blanc (http://www.raventos .com/en/press/col_he reu_e...

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• wine

Non ho esperienza nella produzione di cocktail di vino (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) e vorrei una raccomandazione di un cocktail di v...

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• wine
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• cocktails

L'ho visto nella mia caraffa dopo che era stato svuotato. Presumo che provenga dal vino. A me sembra quasi una vite. Qualcuno può aiutarmi a identifica...

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• wine

In precedenza ho fatto una domanda sul nomacorc. Questo mi ha portato a guardare con più attenzione i tappi di sughero che si fanno strada nella barca....

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• wine
• quality

Queste ciliegie in scatola, senza additivi, sono confezionate nel loro succo, annacquate. Prima ho lasciato questo succo in una bottiglia d'acqua di pl...

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• brewing
• wine
• yeast
• fermentation

Voglio organizzare un incontro intorno al vino italiano ma ho molte domande nel mio cervello. Ho letto molte pagine in questo grande web per preparare...

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• wine
• serving
• red-wine

Molti vini sono spesso venduti con marchi diversi, o venduti con un'etichetta molto generica (Merlot - Francia). Naturalmente questi vini saranno tutt...

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• wine

Sto cercando di scoprire quando nella storia è stato usato per la prima volta il succo d'uva o il vino analcolico? Qualche idea?...

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• wine
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• non-alcoholic

Non riesco a trovare una risposta solida su questo. Ho provato sia la selezione speciale 2014 che il taxi normale dal 2017. Mi sono piaciute molto entr...

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• wine

Sono un viaggiatore appassionato, e questo è tutto ciò che ho sempre desiderato. Ma l'unico problema che devo affrontare nel nuovo posto è trovare il n...

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• wine
• specialty-beers
• online

Una breve spiegazione con birre : Amo le IPA , ma alcune di esse sono una vergogna per il tipo, quando ne compro alcune, cerco il livello alcool e IBU,...

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• wine

Che cosa potrebbe essere una buona alternativa al rum o al gin da bere con un pasto serale (o un pranzo). Non bevo vino o birra. La vodka va bene, a mi...

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• wine
• vodka
• gin

Vivo in Germania, sono dipendente dalla birra, ma se torno nel mio paese non trovo né la birra né i prodotti alcolici nel mio stato, perché la birra e...

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• wine
• specialty-beers
• alcohol

Quali sono i metodi per regolare l'acidità del vino fatto in casa dopo che è diventato "un po' troppo acido"? In qualche modo rimuovere l'acido (speci...

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• wine
• home-brew
• cider

Sono entrato in possesso di una bottiglia di vino liquoroso - sull'etichetta c'è scritto "Premium Vintage Angove's 1995 Port". Mi è capitato di essere...

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• wine
• cellaring

Perché i vini Fox Grape (come Izabella) sono vietati sul mercato UE? Oppure sembra che siano vietati. Isabella e i suoi blend sono scomparsi per lo pi...

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• wine
• europe

Che vino si beveva ai tempi dell'impero romano? Quanto era alcolico? Ho sentito dire che diluivano il vino con l'acqua, ma perché lo facevano?...

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• wine

Quale vino si fa con l'uva passa e non con l'uva? Che cosa sarebbe diverso in termini di sostanze nutritive nel vino fatto con l'uva passa rispetto a q...

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• wine
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• ingredients
• nutrition

Qualcuno avrebbe delle raccomandazioni sui distillati a base di prugne? Ho bevuto l'acquavite di prugne R. Jelinek Slivovitz di stagione, ma quella rob...

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• wine
• recommendations
• spirits

Recentemente, ho iniziato una domanda sui rendimenti decrescenti del vino, che ha portato ad una risposta che ha portato alla luce che ogni dato vino è...

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• wine
• quality

Con il tempo che si deteriora e le temperature che scendono, i miei pensieri si spostano sul vin brulé. Tradizionalmente è una delizia natalizia, ma è...

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• wine

Recentemente mi sono innamorato del vino Moscato. È molto dolce. È vino vero? In allegato la marca che ho consumato. enter image description here https...

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• drinking

L'unica marca che conosco è Riunite. Diversi anni fa ho comprato regolarmente un'altra marca, ma ho dimenticato il nome. Era della stessa fascia di pre...

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• lambrusco

Khvanchkara è un vino rosso di Aleksandrouli, uve Mujuretuli da una regione con lo stesso nome in Georgia. Come viene menzionato in Wikipedia (https...

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• wine
• red-wine
• europe

Stavo cercando un vino e ho scoperto che uno dei miei preferiti aveva ricevuto una medaglia d'oro. Mi sono sentita convalidata perché questo significav...

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• wine

Quali odori indicano che il vino/birra è cattivo? E può avere qualche effetto negativo sulla salute?...

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• wine

C'è un registro nazionale dei vini degli Stati Uniti di vigneti, varietà e annate? Dovrei davvero contattare ogni vigneto in America per ottenere quest...

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• wine
• united-states

Vivendo in Spagna si tende ad abituarsi al buon plonk a buon prezzo. Tuttavia, ora che mi trovo (per il momento) alle Isole Canarie, mi imbatto in molt...

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• wine

Ho una bottiglia che è rimasta aperta a temperatura ambiente per un po' ed è diventata un po' acida. Come posso trasformarla in aceto? Quanto tempo c...

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• wine
• red-wine
• alcohol

Perché chiamate alcuni vini per regione e altri vini per vitigno? Qual è la ragione?...

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• wine

Faccio spesso vino da kit. Sono un po' annoiato dal sapore e mi piacerebbe che avesse un sapore affumicato e di quercia. Come posso aggiungere un sapor...

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• wine
• brewing
• home-brew

Il vino rosso è una ricca fonte di un polifenolo chiamato resveratrolo, che agisce come agente di prevenzione del cancro. Protegge le cellule del corpo...

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• wine

Come si fa ad aprire in sicurezza una bottiglia di vino quando non c'è il cavatappi? (Ovviamente, stiamo parlando di bottiglie con tappo di sughero e n...

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• serving
• drinking
• bottles

Sto studiando per il WSET Level 2 e lo prenderò tra un paio di settimane. Qualche consiglio su cosa dovrei studiare? Ho già fatto tonnellate di flash c...

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• wine
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• spirits

Qualcuno potrebbe fare del vino (o qualsiasi altra bevanda alcolica) da kiwano melons (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cucumis_m etuliferus) aka horned...

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• wine
• fermentation

Ho tenuto un file di testo di note sul vino per anni. Ogni voce è come: Wine #1 maker and wine name Date #1: Notes and cost Date #2: Notes and cos...

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• wine

Di recente mi sono trasferito in una nuova città dell'Austria e ho notato che molti (ma non tutti, quindi non è un problema per la mia percezione del g...

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• ingredients

Il mio SG iniziale era 1,090 e ora legge 1,026, questo dovrebbe darmi un ABV tra 8,4% e 9% ma il vinometro sta leggendo 16%, e ho una fermentazione blo...

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• wine
• yeast

AFAIK, i buoni distillatori scartare (o almeno ridurre) la testa (tipicamente il primo 5%) di qualsiasi distillazione primaria perché è prevalentemente...

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• production
• distillation

L'inverno è alle porte, quindi cosa dovrei bere? La mia normale bevanda estiva di Gin and Tonic, o dovrei passare a bevande più scure e casalinghe, com...

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• wine
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• gin

Quali vini si abbinano bene ai piatti vegetariani o vegani? I vini bianchi?...

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• wine
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Come possiamo classificare i tannini usati nella produzione di diversi vini come il vino bianco e il vino rosso sulla base dei tannini del legno e dei...

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• health
• red-wine

_Quali sono gli svantaggi dello stoccaggio e del trasporto del vino in botti d'acciaio? _ Sono uno studente MBA della Christ University, lavasa, india...

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• wine
• storage

Lei menziona che c'è un vino simile ma non gli dà un nome. Per favore, dai il nome di un vino che assomigli al vino che fece Noè...

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• wine
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Online, questo vino costa 400 dollari. Da Cibo a Coral Gables, costa $2100. Sì, $2100, signore. Non dimentichi la mancia, signora. Questo vino sa di...

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• wine

Ho un vino di bacche, bloccato a 1.026SG e con un alto acido malico (abbastanza acido). Devo provare a far ripartire la fermentazione aggiungendo lievi...

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• wine
• yeast

Noto spesso un odore/gusto molto specifico nel vino. Lo trovo piuttosto sgradevole, quindi presumo che sia un noto difetto del vino che si verifica com...

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• wine

Il mio vino è completamente fermentato. Il mio idrometro afferma che sicuramente. Il problema è che puzza di uova o simili. Non voglio metterlo in un b...

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• wine
• aroma

OK, voglio creare una serata romantica - tutto è organizzato, tranne la bevanda perfetta! Per vari motivi, lo champagne è finito, così come ogni tipo d...

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• cider

Si può dire che i francesi prendono sul serio il loro vino a causa delle loro leggi sul vino. Può essere chiamato Pomerol solo se proviene da un piccol...

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• laws

** In quale paese potreste trovare uno scorpione nel vostro vino? ** Ogni paese ha la sua tradizione di servire un vino che qualcuno mi ha fatto quest...

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• tradition

Ho sempre pensato al Malbec come a un vino francese, ma quando si visita la Francia, sembra essere piuttosto raro. Qualcuno sa perché non è popolare in...

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I vini affumicati esistono fin dai tempi dei romani. Infatti, i Romani avevano una speciale camera per l'affumicatura dei vini chiamata fumarium (htt...

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• red-wine

Non sono esperto di Rose ma sembra che non sia necessario né vino rosso né bianco. La mia domanda è storicamente o anche ora c'è qualche beneficio / c...

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Quali cose buone accadono a un vino se lo invecchi? Ci sono vini che si dovrebbero invecchiare e altri che non si dovrebbero invecchiare?...

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• wine
• red-wine

Solo per controllare le altre opinioni su ciò che i rappresentanti del vino su commissione fanno fuori dalle vendite....

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Qualcuno sa quando è iniziata la potatura delle foglie dalla vite o da chi? So che non è stato praticato fino a poco tempo fa (ultimi 500 anni o giù di...

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Il lievito di vino non è venduto nei mercati indiani, e online è molto costoso; circa 12 volte quello che costerebbe negli Stati Uniti. Mi piace il vin...

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Perché il Sauvignon Blanc neozelandese e quello francese sono così diversi? Come se fossero due uve diverse... E questa differenza è stabile. O forse...

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